Yaş ve Kuru Pasta Dolabı İç Mutfak Projesi İntime - 200

Proje Yaklaşımı

İntime 200 projesi; yaş ve kuru pasta ürünlerinin teşhir edildiği müşteri alanı ile işletmenin servis ve çalışma düzenini aynı iç mekan konsepti içerisinde bir araya getiren bütünleşik bir proje yaklaşımıyla ele alınmıştır.

Tasarımda yalnızca ürünlerin sergilendiği bir pasta dolabı oluşturmak yerine, ön teşhir hattından arka çalışma bölümüne kadar devam eden daha kapsamlı bir yerleşim kurgusu hedeflenmiştir. Böylece ürün sunumu, personel çalışma alanı ve mekanın genel görünümü ortak bir tasarım dili içerisinde değerlendirilmektedir.

Teşhir & İç Mutfak Kurgusu

Ön bölümde konumlandırılan camlı pasta teşhir alanı, ürünlerin müşteri görüş alanında güçlü biçimde konumlandırılmasına yönelik projenin temel sunum noktasını oluşturur. Geniş görüş yüzeyi sayesinde farklı pasta ve tatlı gruplarının düzenli bir sergileme kompozisyonu içerisinde sunulması amaçlanır.

Teşhir hattının arkasında devam eden çalışma bölümü ve üst raf düzeni ise servis operasyonunun ön satış alanıyla bütünleşmesini destekleyen ikinci katmanı oluşturur. Bu yerleşim yaklaşımı, personelin ihtiyaç duyduğu çalışma alanlarını müşteri cephesindeki görsel bütünlüğü bozmadan aynı proje içerisinde çözmeyi hedefler.

Proje Detayları

Mekan & Operasyon Bütünlüğü

Pastane projelerinde müşteri tarafından görülen teşhir alanının yanı sıra ürün sunumunu destekleyen çalışma bölgelerinin doğru konumlandırılması da operasyon düzeninin önemli bir parçasıdır. İntime 200 projesinde bu iki alan birbirinden bağımsız ele alınmak yerine tek bir mekan senaryosunun parçaları olarak değerlendirilmiştir.

Proje yerleşimi; uygulanacak işletmenin mevcut alanı, müşteri dolaşımı, servis modeli, ürün çeşitliliği ve ihtiyaç duyulan çalışma bölümleri doğrultusunda farklılaştırılabilir.